Ayer fuimos a verificar la instalación de cocinas mejoradas a Ambulco Grande y Ambulco Chico, dos comunidades de la microcuenca Yatún. Os pongo dos fotos de dos cocinas tradicionales, una en cada comunidad. Como véis hay una en la que ya se ha instalado la bicharra o plataforma, una de las mejoras previas exigidas por ESCAES a los beneficiarios antes de proceder a la entrega e instalación de las cocinas. Sin embargo, no se ha separado a los cuyes (conejitos de indias) que se encuentran todavía debajo de la bicharra. En la otra foto se aprecia con claridad todo lo que os comentaba estos días pasados. El ambiente en el se cocina es completamente insalubre. Se observa muy bien el humo que inunda toda la estancia y que provoca irritación ocular, lagrimeo y todo tipo de infecciones oculares -hay una elevada incidencia de glaucoma en las mujeres de la zona-. Por otro lado, vemos como las mujeres cocinan completamente dobladas, lo que les provoca artrosis por posiciones defectuosas. La estancia no tiene tampoco ningún tipo de luminosidad y, como ya os comenté consume mucha leña, combustible cada vez más escaso, al no haberse realizado actividades de reforestación paralelas. Insisto en este tema de las cocinas porque me resultó muy impactante. El ver cómo una actividad tan común, tan necesaria y que ha de llevarse a cabo al menos tres veces al día provoca tantas incomodidades y malestar en las mujeres fue tremendo. La vida en la sierra está llena de ejemplos como este. Acciones que a nosotros nos parecen carentes de toda dificultad son para ellos de una enorme dureza y exigen gran sacrificio.